25 mars 2016
Tourte aux légumes
2 pâtes feuilletées, Brocolis, Tomates, Moutarde,
Fromage râpé, 200g Fromage de chevre frais, Lait ,
Creme fraiche ou fromage blanc.
Faire cuire à la vapeur les brocolis.
Etaler une pâte feuilletée dans un moule à tarte. Recouvrir le fond de moutarde. Ajouter les tomates coupées en rondelles et les brocolis. Faire une petite sauce avec le fromage de chèvre, le lait et la crème (ou fromage blanc), sel poivre, herbes et verser la préparation sur les légumes.
Recouvrir avec la 2eme pâte feuilletée, mouillez avec un peu d'eau ou jaune d'oeuf .
Au four à 200° jusqu’à ce que la pâte du dessus soit cuite.
Bon appétit
